信頼をなくすのはすぐだよな

料理が好きですので、よくスーパには行くのですが
先日ブランド豚を購入しましたら

表はキレイなのですが、見えないところは脂だらけという
悪意満点の商品を掴んでしまいました。

そのスーパーはたまにしか寄らないのですが
地場大手になるのかな

今回はブランド豚なので高い肉、そしてスゴく楽しみにしていた
でも一発でブルーになりました。

スゴく芸術的なパッケージですので、常態化していると思うけども
一瞬で冷める時ですよね。

この件で思うことは

業界の常識は非常識とか
目先の利益を追うと失うものがデカイなとか
信頼回復は出来ないか、出来てもそのコストは高い

まあ色々思ったよ
肉からさ

正直なところ、結構前にも安めの牛肉で同じことを経験してます
2回目なんだよね。

スルーして2度と買わないも有るんだけども
自分の経験値を上げるためにクレーム入れて、現在交渉しています。

話をしてみて、現場の体質も分かった
空気感もなんとなく分かった

出るべき商品だなと確信できました
組織には私はなっていませんが、いろいろと思うところはあったね。

ブランド豚は残念
交渉のエネルギーも結構使ったが、得るものもあったので良かったなと思う
今後の仕事に活かそうと思います



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中古車販売買取が得意のホットエアー
担当は、よしだ　かつみ　が記事を書いています。

連絡先は以下のとおりです。
鳥取市気高町浜村６−１
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ガスコンロを変更するかな

事務所にあるコンロですが、お祭りの時のラーメン作成に活用しています。

先月はラーメンイベントを当店だけでやろうかなと思ったが
私がインフルに罹りご破算になりました。
いや〜残念

今月はやりたいかなと考えています
そこで改めてコンロを見たがデカイね

１００人前以上の仕込みなら問題ないのですが
３０人前程度だと大きすぎるな

自主イベントですと単独になるので
そこまで集客は望めないだろうから、正直ちょっと使いにくい

何よりもラーメン以外が作りにくい
正直なところは鍋振りたいんだよね
そしてオーブンが欲しい、ガスが理想だけども難しかったら電気でも

業務用の３口か４口のコンロを入れるかな？
ちょっと思案中です

安くすればテーブルを置いてガスコンロを置けばよいが
そうなると高さが合いにくいしな
う〜んとお悩み中

今期はこちらの方にも力を入れたいし
そうなると保健所の届けも必要かな

体はひとつなので色々と考えちゃうね
クルマ販売の相方が欲しい所ですが、居ないので仕方ないね〜
やりたい奴いないかね


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ディラーに点検に出すも

納車前の点検に今回は新車ディラーにだしましたが
ベルト調整をしていない、ワイパーゴムは切れたまま帰って来ました。

当然クレームで再整備なのですが
引き取りに来るでもなく、来てくださいだし往復の時間と待ち時間
９０分はどないなるねん

私は元新車ディラーに勤めていましたが
一般的には絶大なブランド力があります新車ディラーですが
内情は結構お粗末だったりします。

その訳は組織にあります。
組織なので、熟練工もいれば新人の未熟な方もいる
今回の点検は１２ヶ月点検で、内容的には難しくないです。

難しくないので新人がやったりするんだよね

ベルトはテンショナーがあると思ったので見る必要がないと思った
ワイパーゴムは見てません
以前はクラクションの確認を落としたこともあったな

上と下のレベルが大きい
大きくとも確認するシステムがあればよいが、あまり無いと思います。

整備に関しては腕の良い町工場が一番かと思います
専門的で分からんのはメーカーに頼ることもあるが、ブレが無いのは良いよ

もう一つ、これも別の新車ディラーですが
１２ヶ月点検や車検をしますと整備記録簿が出るのですが
この記録簿はカルテと同じような意味がある

見れば交換履歴が分かるようになっています
なのに

交換部品は請求書をみろとスタンプ処理で部品交換は全く分からん
ユーザーの利益にならんですな

この手の仕事はしらずしらず自分の首を締めていると思うんだな
メーカーの看板は絶大ですが、仕事をしているのは別の方

選択肢の多い時代ですので
ユーザーもレベルアップが求められていると思います。
自戒しながら書いてます。



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すごい風でした

昨日の鳥取は警報が出る風の強さでして
台風のような風が吹いていました。

仕事で海の側まで行きましたが看板が倒れていたり
砂が舞い上がり、視界が悪かったりしてもう大変

お客様の家もガラスが割れてエライ事になっていたり
ほんとビビりました

私のところは今のところは被害はないようですが
隣の借りている車庫に被害が

屋根が飛んでます
一部損壊なのですが、古い素材だしここから崩れていかないか
ちょっとコワイですね。

でもまあ、全部飛んで行ったりしなくって良かった
そんな状況になりますと、間違い無く被害を受けることになりますものね
天災は予期せぬ出来事なのですが、心構えだけはしておきたいものです

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想定外

先週インフルで月から金まで休んでしまいました。
まさかまさかの出来事だったわけです。

幸い相方がいましたので対応は出来たのですが
それはたまたまであり、
代替えがきかない仕事が入らなかったのは幸運だったか

ここが組織になっている会社とほぼ個人の私と違うところ
組織になっていれば、
代替えの方はいるからオーダーするさいの安心感は違うよな

個人の能力で例えば勝っていても組織ではかてないですからね
今回の休みはこのあたりの事を痛切に感じました。

いつかは作りたい組織
でも今は病気に負けない体を作りたい
そう思う４６の春


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